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2020-2-10

  随着我国二孩政策的全面实施新生儿日益增多人们对于儿童食品更加注意。然而有报道称儿童食品含10多种添加剂可能会增加儿童肾脏与肝脏负担。为此很多家长难免担心、疑惑。

  儿童食品里的食品添加剂真的有危害吗?

  要解释这个问题首先得界定哪些食品是儿童食品。目前我国并没有明确的儿童年龄规定。但联合国的〖儿童权利公约〗认为凡18周年以下者均为儿童。我国〖〈食品营养强化剂标准〉(GB14880-2012)问答〗中第二十九条对儿童的定义有明确解释即已满36个月但不满15年的个体。所以未满15年的都属于儿童范畴。

  不过从营养需求来讲因为3年前的婴幼儿生理机能处于逐步完善阶段因此其所食用的食品有严格管理规定与相应标准这部分标准通常按照婴幼儿食品标准进行管理。但国家标准对3年后的儿童食品没有明确规定可以按照普通食品生产与管理。因此只有婴幼儿食品是与成人食品有所区别的单独一类食品。

  那么婴幼儿食品在使用食品添加剂方面是否有着特殊规定呢?

  国际上包括我国都有专门针对婴幼儿食品的质量与安全标准。根据我国婴幼儿相关食品标准中的规定0至6个月的孩子为婴儿6至12个月的孩子为较大婴儿而12至36个月的孩子为幼儿。根据不同年龄阶段这些食品标准对于食品添加剂是有特殊规定的。例如婴幼儿配方食品及婴幼儿辅食中均规定不得添加人工色素与香精香料(除香兰素、乙基香兰素与香荚兰豆浸膏外)。这些规定是与国际标准一致的如美国、欧盟等国家与地区也对此明令禁止。

  然而值得注意的是生活中很多“儿童食品”其实是3年以上儿童食品。因为其要求与成人食品一样按政府规定使用食品添加剂是合法的也是安全的。再强调一下市场上所谓的“儿童食品”除了婴幼儿配方食品及婴幼儿辅助食品这些特殊食品外其他食品跟成年人食品在食品添加剂使用方面的要求与规定是一样的。只要按照政府的规定使用添加剂是没有安全问题的。

  那么食品添加剂究竟对儿童有没有健康危害?

  儿童正处在身体发育的重要阶段各项身体机能仍不完善。近年来的确有些研究认为食品添加剂可能对儿童健康产生影响。比较著名的是2007年英国南安普顿大学的研究认为一些色素可能会对儿童健康不利。

  但欧洲食品安全局(EFSA)经过评估认为目前的研究证据并不充分而且缺乏临床研究因此并不能得出有害的结论。不过EFSA也认为1至10年儿童确实会有更高的暴露量与安全风险出于对儿童健康的谨慎考虑应加强对儿童食品监管加大对儿童健康的保护。

  此外也有人担心儿童食品中的添加剂种类越多就越不安全。其实食品添加剂的安全性归根结底要看用了多大量与吃了多少与使用的品种数量没有必然联系。只要符合标准要求食品添加剂的安全性是有保障的。同时食品生产企业应该严格遵守国家规定的食品添加剂使用范围与使用量对于没有加香必要的食品不得添加食品用香料、香精。

  因此作为家长真正应该担心的是:孩子从小就养成了以颜色、味道、装扮与包装等选择食品的不良习惯。研究发现假如孩子的饮食习惯不好对他成年以后的生活与健康都会产生影响。现在市售的绝大多数“儿童食品”其实跟成人吃的普通食品没有区别它们最大的问题并不在于食品添加剂而在于通过味道、颜色、装扮、外包装等吸引孩子并没有更好的营养价值这对于孩子养成良好饮食习惯非常不利。

  所以家长们不必过多担心食品中添加剂的安全性而应该从小教育孩子养成良好的饮食习惯;同时尽量使孩子的食品丰富起来食物种类的丰富不仅可以使营养摄入更全面而且可以降低食品安全风险;家长也可以与孩子一起学着看营养标签了解均衡营养的知识通过合理膳食促进孩子健康。

  (作者阮光锋系科信食品与营养信息交流中心科技部主任、北京营养师协会会员)

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  新华社北京1月10日电 据教育部网站消息近日教育部办公厅、中共中央台湾工作办公室秘书局、国务院港澳事务办公室秘书行政司联合下发有关港澳台居民在内地(大陆)申请中小学教师资格有关问题的通知。

  通知指出在内地(大陆)学习、工作与生活的港澳台居民申请参加中小学教师资格考试、认定中小学教师资格的有效证件为港澳台居民居住证、港澳居民来往内地通行证、五年有效期台湾居民来往大陆通行证。港澳台居民可申请幼儿园、小学、初中、高中、中等职业学校教师资格与中等职业学校实习指导教师资格。

  通知要求港澳台居民申请教师资格需符合〖中华人民共与国教师法〗规定的学历要求。港澳台居民申请教师资格应达到国家语言文字工作委员会颁布的相应普通话水平等级标准。

  通知指出港澳台居民持港澳台居民居住证可在内地(大陆)居家里在地申请参加中小学教师资格考试与认定中小学教师资格;港澳居民持港澳居民来往内地通行证、台湾居民持五年有效期台湾居民来往大陆通行证可在内地(大陆)申请参加中小学教师资格考试在考试所在地认定中小学教师资格。申请中小学教师资格的其他条件、程序与提交材料与内地(大陆)申请人相同。在内地(大陆)就读师范专业的港澳台居民执行就读省份相应师范生政策。

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